这道菜品美体养颜,是典型的女人汤!用青木瓜来炖猪脚,会让猪脚又嫩又好吃.猪脚富含胶原蛋白,黄豆中的蛋白质含量也极为丰富。而木瓜所含的木瓜酵可以帮助蛋白质分解,助消化,并且有美体瘦身的作用。
材料
青木瓜1个,黄豆100克,猪脚两个
制法
1)青木瓜去皮切块,黄豆泡水约3小时,沥干备用。
2)炖好猪脚汤,放入黄豆煮至八成熟,再加入青木瓜煮至熟烂,加入精盐调味即可。
小贴士
胶原蛋白作为皮肤、骨骼、肌腱、韧带、血管的构成材料,被医学和生物学家称为“骨中之骨,肉中之肉,肤中之肤”。占健康人体蛋白质总量的25%~30%,相当于体重的6%,是人体内含量最多的蛋白质。它的主要作用是抗老化、减少皮肤皱纹,使皮肤增加张力,维持光滑、丰满、弹性;有效消除各种皮肤斑点;滋养毛发,生发,减少头发分叉、变质、头发稀疏和脱发;强力促进皮肤、毛发、指甲的新陈代谢.

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