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[转帖] 泡椒凤爪[9P]

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泡椒凤爪[9P]

用料

主料



鸡爪500克



泡椒一碗

辅料

八角2枚

花椒1汤匙

生姜5片

盐2茶匙

水适量

葱头3个

蒜瓣5瓣

桂皮一根

泡椒凤爪的做法

1.

准备配件料



2.

鸡手洗净



3.

焯一遍热水



4.

配料倒入锅中,加入热水末过鸡手中火煮开调小火



5.

煮半个小时至鸡手软烂



6.

捡入盘中凉透即可食用



泡椒凤爪成品图







烹饪技巧

我用的泡椒是朋友自己用尖椒腌制的,不是通常的小树椒
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